RTVELI – najważniejsze słowo jesieni w Gruzji !

Autor: Tatiana Romańska, 24 września, 2025r.

Rtveli 2025 – święto winobrania w Gruzji

Rtveli – to słowo, które od września do października króluje w całej Gruzji.

RTVELI oznacza oczywiście winobranie, ale w gruzińskiej kulturze to coś więcej niż tylko zbiór winogron – to czas wspólnej pracy, święto całych rodzin, wiosek, miasteczek, sąsiadów i przyjaciół. To niezwykły dla całego kraju okres, w którym rodzi się nowe wino, nowy rocznik, a cała Gruzja ? cóż… pachnie winoroślą i świeżym winogronowym sokiem !

Kachetia – serce gruzińskiego winiarstwa

Z danych opublikowanych 19 września wynika, że w samym regionie Kachetii przetworzono już 64 tysiące ton winogron !!

29,3 tys. ton stanowi słynne Saperavi – najpopularniejsza czerwona odmiana Gruzji,
28,3 tys. ton to Rkatsiteli, klasyczna biała odmiana,
reszta to inne gruzińskie szczepy, m.in. Kisi, Mtsvane czy Khikhvi.

Do tej pory swoje zbiory do winiarni dostarczyło około 4500 rolników, a w całym procesie uczestniczy już 163 zarejestrowanych winiarni (na 425 zgłoszonych do centralnego sztabu winobrania). Kachetia króluje !

Wyjaśnijmy – winobranie w Gruzji zaczyna się zawsze w Kachetii. To region o najcieplejszym klimacie i najbardziej nasłonecznionych dolinach. Winogrona dojrzewają tu szybciej niż w innych częściach kraju. W tym samym czasie w górzystej Raczy, słynącej z ‘Khvanchkary’, owoce potrzebują jeszcze kilku tygodni, by nabrać pełni smaku i aromatu. Dlatego Rtveli rozciąga się w czasie – zaczyna się we wschodniej Kachetii, a kończy późną jesienią w zachodnich i północnych regionach.

Racha – ojczyzna Khvanchkary.

W październiku winobranie przenosi się więc do górzystej Rachy, gdzie dojrzewają winogrona Aleksandrouli i Mudżuretuli – podstawy do produkcji słynnego wina Khvanchkara. Gruziński rząd ogłosił w tym roku nawet program wsparcia dla winiarni skupujących te szczepy – tak, aby zapewnić godziwe ceny rolnikom i jednocześnie chronić wyjątkowy charakter wina z regionu.

🌿 Adżaria – młody, ale obiecujący gracz !
Choć to Kachetia i Racha cieszą się największą sławą, coraz częściej mówi się o winach z Adżarii. Region ten, kojarzony głównie z Batumi i Morzem Czarnym, posiada niezwykle sprzyjające warunki dla uprawy winorośli. Połączenie górskiego klimatu, morskiej bryzy i żyznych gleb sprawia, że lokalne wina zyskują unikatowy charakter – świeżość, lekkość i bogatą aromatyczność.

W Adżarii rosną zarówno tradycyjne odmiany gruzińskie (m.in. Chkhaveri – różowa, lekko kwaskowa odmiana dająca wina półwytrawne i musujące), jak i szczepy międzynarodowe, które świetnie adaptują się do nadmorskiego klimatu. Lokalne winiarnie zaczynają odgrywać coraz większą rolę w turystyce enologicznej – łącząc degustacje win z wizytami w winnicach położonych na tle malowniczych gór i Morza Czarnego.

Rtveli i cała magia wina to dla Gruzji moim zdaniem jednocześnie i tradycja i przyszłość.
Od małych rodzinnych winnic po duże zakłady eksportowe – wszyscy świętują początek nowego rocznika. A dla turystów to rzecz jasna najlepszy moment, by zobaczyć Gruzję od środka i w tak wyjątkowym momencie. Warto popracować z Gruzinami, uczestniczyć w zbiorach, spróbować świeżo tłoczonego soku i poczuć atmosferę prawdziwego, gruzińskiego świętowania. Zapraszamy do Adżarii w ten wyjątkowy czas !!

Cóż…, przecież Gruzja od wieków nazywana jest kolebką wina, tradycja winiarstwa sięga tu ponad 8 tysięcy lat ! Czas Rtveli pokazuje, że tradycja wina w Gruzji ma się świetnie. Gruzińskie wina zachwycają świat a na międzynarodowych festiwalach i konkursach zdobywają najwyższe nagrody.

Pamiętajmy więc – każdy kieliszek gruzińskiego wina to łyk prawdziwej, pełnej miłości historii i świętej tradycji tego niezwykłego kraju !

Gaumardżos Sakartvelo !